Cucina Nobile del ‘700 Napoletano
In partenza il Corso di Cucina Nobile del ‘700 Napoletano!
🏰🍽🍷🥂
Un viaggio gastronomico nella cucina storica e nobiliare tra ‘700 e ‘800, il periodo d’oro del Regno delle Due Sicilie.
đź“… Date:
Giovedì 19 – 26 febbraio
5 –marzo
đź•“ Ore 17,00!
Ogni lezione dura circa 3 ore.
Cosa prepareremo:
đź“Ť Lezione 1:
– Calzoncelli del Cavalcanti
– Sartù di Riso
– Torta di mandorle all’antica
đź“Ť Lezione 2:
– Paté delle Due Sicilie
– Ragù di Re Ferdinando
– Timballo di maccheroni ripieni
– Polonaise di babà meringata
đź“Ť Lezione 3:
– Stracotto alla Genovese e i suoi raviolini
– Cupola di bucatini
– Torta di fragole infornata
(I menĂą potranno subire piccole variazioni in base al tema trattato.)
Ti aspettiamo a CucinAmica!
📍 Via Solimena 80 – Vomero, Napoli
đź“ž Info